Pult: asztalok, rendelés, fizetés · 3 perc olvasás

Fizetés: készpénz, kártya, SZÉP, vegyes — és a bizonylat

A fizetésnél dől el, hogy este stimmel-e a kassza: visszajáró, borravaló, vegyes fizetés, elengedett szervizdíj. A Zuppa fizetőablaka mindezt külön rögzíti, az elviteles bizonylat egy gombra nyomtatódik, és a számla zárása a készletet is levonja.

Hol találod: Pult → Asztaltérkép → asztal → Fizetés · Admin → Beállítások → Általános (szervizdíj)

Fizetőablak
Készpénz · címletgombok · visszajáró
Kártya · teljes összeg vagy részösszeg
Szervizdíj · elengedhető
Borravaló külön
Összesen
Olvasd be — pecsét és értékelés
Két hasáb, egy zárás: a fizetés, a számla és a készlet egy mozdulattal rendeződik.

Neked szól, ha…

  • este nem stimmel a kassza, és senki nem tudja, hol csúszott el,
  • vegyes fizetés, SZÉP-kártya, borravaló — a zárásnál mind külön sorban kell,
  • szeretnéd, ha az eladott Margherita a lisztet is levonná a készletből.

A fizetőablak

Két hasáb: készpénz és kártya — az egyiken „Pontos összeg”, a másikon „Teljes összeg” gombbal. A készpénzoldalon felfelé kerekített címletgombok és visszajáró-számítás; a vegyes fizetés és a részfizetés is megy. SZÉP-kártya, utalás, utalvány külön fizetőeszközként kerül a zárásba. A borravaló külön rögzül, mert a fiókban marad.

Ha a vendég többet ad, csak a hátralék könyvelődik — a visszajáró nem bevétel. Ez a kis szabály teszi, hogy a napi zárás kijöjjön.

Szervizdíj és engedmény — szabály szerint

A Beállításokban megadott felszolgálási díj helyben fogyasztásnál automatikusan a számlára kerül, elvitelnél nem. A százalék a számla nyitásakor rögzül, így a beállítás módosítása a nyitott asztalokat nem érinti. A számlán egy gombbal elengedhető és visszaállítható, joghoz kötve. Az áfabontásban a tételek arányában oszlik el, és külön oszlopban is megvan az NTAK „szervizdíj” kategóriájához.

Engedményhez — a szervizdíj elengedéséhez is — az „Engedmény adása” jog kell, és minden engedmény a naplóba kerül. A Shield riport a hét kedvezményeit összegzi, és jelzi, ha egy kétórás sávba sűrűsödnek — munkatárs neve nélkül.

Így zársz le egy számlát

  1. 1

    Nyisd a Fizetést

    Asztal → rendelés → Fizetés. Nézd át a szervizdíjat — ha jogod van rá és indokolt, a végösszeg fölött egy gombbal elengedheted.

  2. 2

    Oszd el az összeget

    Készpénznél címletgomb vagy pontos összeg, kártyánál teljes összeg vagy részösszeg; vegyesnél mindkét hasábba írsz. A visszajárót a rendszer számolja, a borravalót külön rögzíted.

  3. 3

    Zárd le

    Egyetlen tranzakció: a fizetés rögzül, a számla zár, és a receptúrákon keresztül az alapanyagok kikerülnek a készletből — egy eladott Margherita lisztet, mozzarellát és paradicsomot vesz ki. Ha többet vonna le, mint ami könyv szerint van, a zárás akkor sem akad el: a készlet mínuszba megy, és a Készlet lapon piros jelvény mutatja.

  4. 4

    Nyomtass bizonylatot

    Kiszállításnál és elvitelnél fizetés után tiszta bizonylat nyílik, ami 80 mm-es blokknyomtatón és A4-en is jól néz ki, és automatikusan hívja a nyomtatást. Rákerülhet a törzsvendégprogram nyugta-QR-je és az értékelés-QR, aljára a saját lábléc-szöveged.

Tippek

  • A borravalót mindig a fizetésnél rögzítsétek — a napi zárás ebből tudja, mennyi készpénznek kell a fiókban lennie.
  • Az elviteles asztalon (pult, futár) nem kell szervizdíjjal foglalkozni: oda eleve nem kerül rá.
  • Az értékelés-QR a bizonylaton a legolcsóbb vendégvisszajelzés: a vendég hazafelé csillagoz.

Gyakori kérdések

A vendég tízezressel fizet 8 400-at — hogyan könyvelődik?

Bevételként 8 400 Ft, a visszajáró 1 600 Ft nem bevétel. A címletgomb és a visszajáró-számítás ezt egy koppintással mutatja a pincérnek.

Elengedhető a szervizdíj?

Igen, számlánként egy gombbal elengedhető és visszaállítható — annak, akinek erre joga van. Elvitelnél eleve nem kerül a számlára.

Hová kerül a SZÉP-kártya és az utalás?

Külön fizetőeszközként a napi zárásba és a kasszajelentésbe, a készpénz és a kártya mellé. Így a zárásnál fizetőeszközönként látod a napot.

Megnéznéd a saját éttermeden?

Egy bemutató a te étlapoddal és számláiddal — nem egy mintaétteremmel. Két munkanapon belül jelentkezünk.

Kapcsolódó